1、支持NAD+生成，延缓机体衰老进程
早在1904年，NAD+就在酿酒过程中被发现，因其在酵母细胞代谢过程中的关键作用——提供能量——而被不断探究。
烟酸、烟醯胺、烟醯胺核糖、NMN等NAD+前体在一次次实验中被挖掘出来，尤其是它们的抗衰老、延长寿命的作用成为了经久不衰的热门话题。
1937年，生化学家ConradElvehjem利用烟酸治疗了狗的糙皮病，自此便开始应用在疾病治疗中；而它经过醯胺化便可成为烟醯胺，至今都活跃在各大品牌的美白护肤品中。
1944年，烟醯胺核糖被发现能够促进流感嗜血杆菌的生长；60年后，它才作为NAD+的前体应用于抗衰老研究。
2007年，美国爱荷华大学生物化学系教授发现了NMN延缓衰老的作用，此后对于NMN的研究就没有停止过步伐。
2013年，哈佛大学医学院DavidSinclair教授的团队分别对6个月大和22个月大的小鼠服用PBS（磷酸盐缓冲溶液，可作为安慰剂即没有治疗作用）和NMN，一周之后，他们发现22个月大的老鼠体内的NAD+和ATP的量有显著的上升，还有一些其他的衰老方面的生化指标也都有所逆转。
图E：6个月和22个月大的老鼠分别使用PBS和NMN之后，体内的NAD+的含量变化；图I：6个月和22个月大的老鼠分别使用PBS和NMN之后，体内的ATP的含量变化
以上四种物质发挥作用的机制，均是在细胞内转化为NAD+之后，提高线粒体的活性，加速组织修复和再生，辅助机体新陈代谢，从而提高人体免疫力、延缓衰老。
但是，相关研究表明，烟酸会引起皮肤潮红、肝脏毒性等不良反应，烟醯胺在体内逗留时间过短、药效发挥不充分，只有烟醯胺核糖和NMN不仅副作用少，还具有良好的口服生物利用性。
因此，NMN和烟醯胺核糖更多地被运用于膳食补充剂等保健品中。
2、启动蛋白家族Sirtuins，参与生理反应
Sirtuins家族共有7种蛋白，分别存在于细胞核、细胞质和线粒体中，各司其职。
继20世纪70年代，遗传学专家AmarKlar博士发现了第一个SIR2蛋白之后，SIR3、SIR4、SIR5等其他蛋白被陆陆续续挖掘出来。
随著科学家对这些蛋白的深入研究，它们的功效以及机制逐渐明瞭。有参与调控热量限制的SIR2，有加快细胞修复、降低细胞对氧化损伤敏感性的SIR6，还有限制肿瘤细胞生长发育的SIR7……
因此，这一家族被人们称为“抗衰老蛋白家族”。
而该蛋白的活化依赖的正是NAD+的催化作用，也可以说，NAD+发挥抗衰老的重要途径之一便是启动Sirtuins蛋白，使其调控细胞的新陈代谢以及基因的修复应激等过程。
2019年，科罗拉多大学生理学系的一个团队开展了一项实验，分别把年轻老鼠和年老老鼠分成对照组和NMN组，结果得出不管是年轻还是年老的老鼠体内，补充了NMN之后SIR1蛋白的水准都有显著的提高。
此外，通过比较主动脉中乙醯化NFκB/总NFκB（比值越高，SIR1活性越低）这一数值发现，补充NMN能有效降低老年老鼠组的这一数值，也就是说，能有效恢复老龄化主动脉的SIR1活性。
YC：年轻小鼠对照组；OC：年老小鼠对照组；YNNM：年轻小鼠NMN组；ONMN：年老小鼠NMN组：图A：SIRT1蛋白含量；图B：乙醯化NFκB/总NFκB比值变化
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