5月31日晚，作为第五届上海“五五购物节”的重点活动之一，2024年上海环球美食节在上海世博源购物中心拉开序幕。

上海环球美食节已举办五届，今年从5月到11月，将汇聚全球各国风味美食、地标性美食和潮玩音乐元素，推出全年美食主题活动。

启动仪式上，美团发布了《环球美食在上海：2024年餐饮消费趋势报告》。报告显示，上海的环球美食消费规模和品质继续领跑全国，在国内城市的交易额和商户数均居首位。上海地区入选2024年黑珍珠指南的餐厅数量达到66家，在全国排名第一，其中国际美食占比35%。

截至2024年4月，上海环球美食热门国家菜肴前五名分别是日料、韩料、意餐、泰餐和法餐；门店数增长最快的国家菜肴前五名是马来西亚菜、俄罗斯菜、非洲菜、土耳其菜和新加坡菜。

从热门商圈来看，韩国街、新天地、蟠龙天地、静安寺和五角场成为环球美食消费者热搜的商圈。

美食新店也备受关注。上海交通广播行·味携手中商数据发布了“2024年行·味新店推荐指南第一季度美食商户TOP50”。榜单根据品牌市场引领性、创新度和美誉度等维度综合评估后，意大利ZEGNA CAFFE、网红韩餐主厨餐厅NABI和主打炉火料理的Takumi炉端割烹等特色餐饮新店入选推荐指南。

2024年上海环球美食节首发三条Shanghai Taste城市漫步+美食指南。第一条是外滩经典路线，汇聚了南京路50多家老字号，从广受欢迎的生煎和大壶春点心，到外滩的法餐和意餐名店，一应俱全；第二条是新天地环球美食线，新天地作为上海的时尚地标，云集了上百家中外餐饮、美食和潮饮品牌；第三条是衡复摩登品味线，让消费者在领略上海的浪漫风情的24小时享受全球美食。

在2024年环球美食节启动仪式上，来自意大利、俄罗斯、巴西、日本、泰国和中国香港的名厨作为环球美食推广大使，带来精彩纷呈的各国美食，熊爪咖啡公益大使带来双冠军拿铁特饮。

5月31日至6月2日，围绕上海环球美食节，百联股份在上海世博源购物中心推出了“CITY WALK CITY TASTE美食市集”，澳大利亚、德国、西班牙、韩国、泰国、日本、巴西等近20个国家和地区带来各具风味的美食场景，让消费者“不出上海，尝遍全球”。

接下来，环球美食节还将陆续推出多项活动。比如6月底，将联手美团在BFC外滩枫尽举办环球美食·上海味道市集和开街仪式，届时将汇聚全球约20个国家和地区的近90家中外餐饮美食品牌，联动地标餐厅和中外名厨，“在上海，品全国，赏全球”。