阿富汗是全球铅暴露最严重的国家之一，而炊具很可能就是罪魁祸首。《每日电讯报》报道称，数据显示阿富汗人均血铅水平几乎是印度的三倍，接近中国的五倍。越来越多的证据表明，由劣质再生铝制成的喀山锅和其他烹饪锅可能是罪魁祸首。

儿童更容易受到铅中毒的危害，铅暴露对他们的健康造成的负面影响尤为严重。近年来，研究人员一直在试图找出抵达美国的阿富汗难民儿童血铅水平急剧升高的原因。2022年，美国华盛顿州的研究人员将目标锁定在了铝制炊具上。在华盛顿州所有难民或移民群体中，阿富汗难民儿童血铅水平升高的情况最为普遍。这些移民家庭从阿富汗带来了各种含铅物品，包括铝制炊具。

研究人员测试了几十个进口铝制和不锈钢烹饪锅，模拟了食物的烹饪和储存过程。结果发现，阿富汗难民家庭捐赠的每一件铝制炊具都超过了美国食品和药物管理局规定的食物中铅的最大摄入量限制。而所有不锈钢压力锅都没有超过安全标准。其中，喀山锅的铅含量最高，其浸出的铅含量足以超过儿童安全限值的650倍。

儿童铅中毒是一个全球性的公共卫生问题，尽管它是可以预防的。联合国儿童基金会（UNICEF）报告称，全球约有三分之一的儿童遭受铅中毒，其规模之大前所未见。即使是低水平的铅暴露也会影响儿童的神经发育，对学习、智力和行为造成严重影响。一些心血管疾病也与低水平的铅和镉暴露有关。

从地理分布来看，大多数血铅水平最高的儿童生活在亚洲和非洲的低收入和中等收入国家，但中南美洲和东欧以及全球高收入国家的一些地区也有许多儿童受到影响。铅中毒是低收入和中等收入国家儿童智力残疾的一个主要原因。

美国非营利性智库全球发展中心（CGD）高级研究员Rachel Bonnifield的研究方向就包括儿童铅中毒。她表示，据估计，全世界有三分之一的儿童血铅水平超过每分升5微克，这是世界卫生组织建议进行临床干预的水平。

由于缺乏阿富汗当地的具体数据，Rachel Bonnifield表示，他们只能推测阿富汗儿童平均铅水平较高的原因。首先是受污染的铝制炊具，尤其是用回收汽车零件制成的压力锅。这些炊具已被发现含有非常高的铅，并已被确定为在美国的阿富汗难民铅中毒的主要原因。Rachel 还提到，其他因素可能包括受污染的香料、含铅油漆、汽车电池的回收，以及过去几十年战争造成的环境污染。

关于如何解决这个问题，Rachel Bonnifield认为，消费者需要了解受污染厨具的危害，并通过他们的购买选择向制造商施加压力。即使缺乏完善的执法能力，政府也应该通过禁止含铅涂料的法律，并限制炊具的允许含铅量。