1.集成灶到底是神器，还是“智商税”，“不吹不黑”来说说真实评价

当今社会，厨房已经从单纯的烹饪空间转变为家庭生活的重要组成部分。

在这样的背景下，集成灶作为厨房电器的“新宠”，引起了人们的极大关注。

但关于它，众说纷纭，有人称赞其为厨房革新的代表，也有人认为这只是过度包装的概念产品。

作为一个对家居生活充满热情的编辑，我将带大家一起深入了解集成灶，从多个角度出发，为大家提供一个全面、客观的评价。

安全性分析

安全，对于任何家用电器来说都是首要考虑的因素。

早期的集成灶产品，由于处于技术初级阶段，的确存在一些安全隐患，包括爆炸的风险。

这主要是因为那时的产品多采用第一代深井式设计，技术上不够成熟，结构上也存在缺陷。

但随着技术的不断进步，现在市面上的集成灶已经发展到第三代。

现代的集成灶在安全防护系统上做了大量的改进和升级，比如增加了多重安全检测机制，使用了更为可靠的材料等，大大降低了安全风险。

除此之外，正规大品牌在产品出厂前都会进行严格的可靠性质量检测，确保每一台设备的安全性能达标。

吸烟效果评价

在集成灶的众多优点中，出色的吸烟效果无疑是其最大的卖点之一。

传统油烟机和灶具的分离设计，使得油烟在升起过程中扩散，吸烟效果往往大打折扣。

而集成灶则采用了更为科学的设计——将吸烟口设置在锅口上方15至25厘米的黄金控烟区。

这样一来，在油烟扩散之前就能有效地被吸附，大大提高了吸烟效率。

尤其是一些大品牌的集成灶，其油烟吸净率甚至可达到99.9%，这对于经常下厨的家庭来说，无疑是一个巨大的福音。

你再也不用担心做完一顿饭，满屋子都是油烟味，或者自己变成一个“熏肉”的样子。

一体化设计的优势

除了吸烟效果，集成灶最大的特色就是其一体化的设计理念。

传统的厨房中，烟机、灶具、蒸箱、烤箱等设备都是独立的，不仅占用了大量的空间，而且在使用中也不够便捷。

集成灶的出现，将这些设备巧妙地组合在一起，不但节省了空间，而且在使用上也更为方便快捷。

例如，当你在做烤鸡的同时，还可以使用蒸箱蒸米饭，操作起来相当方便。

而且，由于这些设备的集成，使得厨房的整体美观度也得到了提升。

空间利用的优化

现代家庭中的厨房空间通常并不宽裕，如何合理利用好每一寸空间，成为了设计的重点。集成灶在这方面做得很好。

它的环形设计和下排烟方式，不仅使得厨房的上柜空间得到了充分利用，而且其底部空间也能存放一些厨房用品，如调料盒、厨具等，这在传统的分体式厨房设备中是很难做到的。

存在的问题

尽管集成灶有着众多的优点，但我们也不能忽视它所面临的一些问题。

1、价格因素：

集成灶的价格通常比传统厨房设备要高。

高端的集成灶价格可能在1万元以上，这对于普通家庭来说可能是一笔不小的开销。

然而，如果我们细心算一笔账，将烟机、灶具、蒸箱、烤箱等设备的价格加总起来，你会发现，购买一个集成灶的总成本其实并不比购买这些分体式设备高多少。

所以，从长远来看，集成灶在性价比上还是相当具有吸引力的。

2、安装考虑：

由于集成灶通常采用下排式设计，这就意味着在安装时可能需要对厨房进行一定程度的改造，例如重新打孔。

这不仅增加了安装的复杂性，也可能会带来额外的成本。

对于一些已经装修好的家庭来说，这可能是一个需要考虑的问题。

3、维护与维修：

集成灶的维护和维修相对于传统分体式烟机来说，可能会更加复杂和麻烦。

因为一旦出现问题，可能需要拆卸整个设备，这对于维修人员来说是一个挑战，也可能意味着更高的维修成本。

4、空间的牺牲：

虽然集成灶在设计上节省了上柜空间，但排烟管道的存在不可避免地占据了一部分地柜空间。

这意味着在厨房的规划上，需要更加精心地设计，以最大限度地利用可用空间。

选购建议

1、模块化设计的重要性：

选择模块化设计的集成灶非常关键。

这样的设计不仅使得维修更加简便，还能在未来根据需要更换或升级特定的模块。

2、电机与风量的选择：

一个好的集成灶应该拥有强大的风量和高效能的变频电机。

建议选择风量在18立方米/分钟以上的产品，并且噪音控制在68到70分贝之间。

这样的电机不仅吸烟效果好，而且使用起来更加舒适。

3、考虑附加功能：

对于那些非专业烘焙爱好者，选择具有蒸烤箱功能的集成灶是一个很好的选择。

这样可以减少购买额外设备的需要，既省钱又省空间。

4、操作面板的位置：

操作面板的位置也是一个需要考虑的因素。

建议选择在烟机上方的操作面板，这样不仅操作起来更方便，而且可以避免高温对电路模块的损害。

5、选择主流品牌：

建议选择市场上的主流品牌，如火星人、森哥、美大、亿田等。

这些品牌的集成灶不仅质量有保障，而且售后服务也更为完善。

虽然价格可能相对较高，但从长远来看，这是值得的投资。

总结：

综上所述，集成灶作为一种新兴的厨房电器，确实为现代家庭厨房带来了革新。

它的高效吸烟性能、一体化设计、以及空间利用的优化，都是传统厨房设备难以比拟的。

同时，我们也不能忽视它的价格、安装和维修方面的挑战。

但综合来看，集成灶为那些追求高效、省空间且不介意初期投资的家庭提供了一个非常不错的选择。

2.用了3年的集成灶，不得不换掉，这5个缺点难以忍受

第一次装修房子的时候没有经验，听了装修公司的话，家里安装了集成灶。一开始确实挺好用的，吸油烟效果好，适合经常在家里做饭的家庭。可是用了3年后我就是后悔了，缺点越来越多，最后又花了很多钱换成了分体灶。

接下来我就跟大家说说5个集成灶的缺点，这些缺点让我很难忍受。

集成灶的缺点

一、功能鸡肋

我家的集成灶功能有蒸烤、消毒、油烟机、燃气灶 ，什么功能都有了，但是有些功能很少用到。集成灶价格贵，噪音也好大， 油烟是没有，但是味道还是会有， 蒸烤一体根本就用不上，一年也难得用一次。花那么多钱，却有很多不常用的功能，真的不划算。

二、不好清理卫生

集成灶好难清理卫生，请人来清理要500块钱一次，还要拆开很多地方。下次装修还是买便宜的分体灶比较好， 好打理，自己就能清理油污。

集成灶用久了底下也很难清洁，打理起来要把集成灶整个给拉出来才能打扫卫生！还是顶吸油烟机比较方便。

三、做菜不方便

集成灶用了3年，后悔，只能说用1年左右油烟效果还很好，过了一年吸油烟效果就没那么好了，每年需要清洗，价格高不说，炒菜锅大了也不行，吸烟口很低，蒸锅高了也不行，很郁闷。我说一个集成灶最大的问题，锅离开灶一点位置，就不吸烟了，比如倒菜，洗锅。

还有一点就是，我炒菜喜欢颠锅，而集成灶是没法颠勺的，会碰到锅。集成灶不适合爆炒。

四、维修费高

因为集成灶的功能多，这种高度集成的产品，那它的故障率就会大大提高，维修成本也会大大提高。不管哪里坏都要把集成灶拆开，维修太麻烦。

五、占空间

集成灶是下排烟，一般排烟管道会穿过地柜，使地柜的空间利用率变低。虽然省了吊柜的空间，但是却占了地柜的空间，实际上也没省多少空间。集成灶我觉得反而是比较浪费空间的，因为厨房的地柜比吊柜要常用。

结语

集成灶就是吸油烟效果比较好，但是又贵又不实用，缺点比较多。我建议大家还是买分体灶比较好，便宜又实用。

3.201批次集成灶抽检报告：万家乐、云米、Haotaitai等上黑榜

集成灶得到越来越多消费者的青睐，在监管部门抽检中，哪些品牌、哪些指标容易不达标？消费者选购集成灶有哪些需要注意的呢？

2024年6月，《消费者报道》整理了国家市场监督管理总局及省市级市场监督管理局于2021-2024年发布的集成灶抽检情况，分析数据得出对消费者有用的结论。

结果显示，2021年1月-2024年6月期间，监管部门共抽检201批次集成灶，其中25批次不合格，涉及万家乐、Haotaitai、云米、DE&E德意、INSE樱雪等标称品牌，主要不合格项目为结构、标志和说明、电源连接和外部软线、干烟气中CO浓度等。

25批次不合格，涉及万家乐、Haotaitai、云米等标称品牌

在某书平台上，关于“集成灶”的笔记高达38万+篇。奥维云网数据显示，仅2023 上半年，集成烹饪中心-灶蒸烤部分线上市场零售额同比增长 286.4%，线下市场同比增长 87.8%。

据统计，3年多来（2021年1月至2024年5月），国家市场监督管理总局及省市级市场监督管理局共抽检集成灶201批次，其中25批次不合格，合格率为87.6%。

品牌方面，有诸多品牌或生产企业的集成灶被检出不合格情况，包括万家乐、Haotaitai、云米、DE&E德意、INSE樱雪等。

具体如下：

下面列举万家乐、云米、Haotaitai这3个品牌的抽检不合格情况。

2024年1月，上海市市场监督管理局发布2023年上海市集成灶产品质量监督抽查结果，1批次标称由“广东万家乐燃气具有限公司”生产的“万家乐” 家用集成灶不合格， 不合格项目为标志和说明。

万家乐始于1985年，专注于改善中国家庭热水和厨房生活，产品覆盖热水、厨电、净水、采暖四大品类，包括热水器、油烟机、燃气灶、洗碗机、集成灶、净水器、壁挂炉等。

2023年3月，上海市市场监督管理局发布2022年上海市产品质量监督抽查结果（第十批），1批次标称由“中山市莱普帝斯电器有限公司”生产的“云米”集成灶不合格，不合格项目为结构。

据企查查显示，中山市莱普帝斯电器有限公司的注册资本为1030万元人民币，法定代表人为郭坤炳。公司主要专注于吸油烟机、燃气灶具、消毒柜、燃气热水器、浴霸等电器领域，形成了一家专业的厨卫家电制造商。

2023年3月，上海市市场监督管理局发布2021年上海市产品质量监督抽查结果（第八批），1批次标称由“好太太电器（中国）有限公司”生产的“Haotaitai”集成灶不合格，主要不合格项目为结构、电源连接和外部软线。

根据Haotaitai官网的介绍，Haotaitai品牌诞生于1996年，一直专注于厨卫电器领域，大力发展燃气灶具、吸油烟机、热水器、消毒柜、净水机、集成灶集成水槽、蒸烤箱、食材净化器、垃圾处理器等厨房电器产品。

值得一提的是，Haotaitai和知名智能晾衣机品牌好太太不是同一个品牌。集成灶品牌Haotaitai隶属于佛山市司米克家居环境科技有限公司。而智能晾衣架机品牌好太太隶属于广东好太太科技集团股份有限公司（603848.SH），为上海A股主板上市公司，专注于智能晾晒、智能安防、智能家居产品等。

其他不合格生产企业及品牌不再赘述。

结构、标志和说明不合格占比超过50%

“民以食为天”，厨房往往被视为房间布局的心脏，一套简洁高效的厨房电器是提升烹饪效率和体验的关键。设计风格统一的套系化厨电应运而生，集成灶、集成烹饪中心为代表的集成厨电开始兴起。

当燃气灶等烹饪设备打开，吸油烟机自动开启，烹饪过程中，会及时提醒消费者相应步骤……集成灶让烹饪变得越来越智能。但目前集成灶依然有些让消费者不太放心的不合格项目。

抽检中，集成灶的不合格项目较为集中，主要为结构、标志和说明、电源连接和外部软线、干烟气中CO浓度等。其中结构、标志和说明不合格占比超过50%。

结构的不合格情况最严重，超过30%。标准中，结构项目要求器具不应有在正常使用或用户维护期间能对用户造成危险的粗糙或锐利的棱边。例如有1批次的集成灶有粗糙或锐利的棱边，易造成用户在正常使用或维护期间发生伤害危险。

标志和说明项目不合格占比超过20%。标准要求，器具的铭牌标志和使用说明书内容，能保证器具安全使用。标志能引导消费者正确购买和使用集成灶，例如家用燃气灶具应在适当位置安装铭牌，其标志内容应包括：名称和型号，使用燃气类别代号或适用地区，额定燃气供气压力，额定热负荷，制造厂名称等信息。如果该项目不符合标准要求，产品标识错误或不准确或不规范，就可能导致消费者误操作，引发人身伤害事故。出现该问题主要是因为生产企业对标准的把握力度不够，不重视标准符合性。

干烟气中一氧化碳浓度直观反映了排放物中有害物质的浓度，同时也反映了产品设计及制造过程的质量控制。燃气灶具在燃烧时，燃气与空气配比不合适，会发生不完全燃烧现象，就会产生过量的一氧化碳。烟气中一氧化碳浓度过高，在密闭的环境中使用，易导致使用者一氧化碳中毒。

《消费者报道》建议

（1）关注产品标识和说明。消费者可查看产品或其包装上是否明示其执行相应的产品标准，是否有规范的警示标识、标志和说明书等。认准CCC标志，查看CCC证书和产品合格证。

（2）选用易清洗、吸力强、火力大、噪声小的集成灶。消费者使用集成灶的痛点有难清洗、吸力差、火力小、噪音大，应该反着选。建议消费者根据家庭生活习惯、成员数量选购不同热负荷值的集成灶。对住高层住宅的消费者，我们更建议购买风压高的集成灶。

（3）注重集成灶产品外观、材质。选择整体结构稳固、较有质感、板材较厚、加工精良、边角处光滑无毛刺的集成灶产品。

【特别声明】：本篇内容所采用的原始数据均源自权威官方网站，数据客观真实。如相关抽检结果数据经政府有关部门核实及认定后确认有变更事实的，请及时联系本刊。

4.5种厨电别买高端货，聪明人选择平替，不仅省钱还更好用

买之前：买不起正品只能买平替。

买之后：平替这么好用谁还买正品？

很多让人渴望而不可及的高端厨电，往往可以选择平替产品。在其它领域，平替是“穷鬼”最后的体面。但是对于下面这5种厨电来说，平替甚至比正品还好用！

•01集成灶→分体式集成灶

很多人羡慕集成灶，是因为它的排烟能力太强了：

普通油烟机都是上排烟，而集成灶却是下排烟。高温油烟向上飘，在被油烟机吸进去以后温度会逐渐下降，转而向下运动，此时再向上吸就比较费力了。

集成灶是下排烟▽

侧吸、下排，完全符合油烟运动规律。所以哪怕集成灶的基础能力（风量风压）并没有显著提高，排烟效果却可以是普通油烟机的好几倍。

可惜集成灶太贵了，动辄上万元。那我们就选平替：分体式集成灶。

一般集成灶是将油烟机、燃气灶和一个大型厨电（一般是蒸烤箱）集成在了一起。分体式集成灶是撤掉了集成的大型厨电，只留下油烟机和燃气灶——

售价只要四五千元。

用过集成灶的用户都知道，下面那个大型集成厨电基本都是摆设，闲置率很高，日后维修还贵。分体式集成灶少了这个大麻烦，用起来反而更省心。

•02瀑布水槽→瀑布水龙头

最近网上非常火的水槽▽

水槽上直接带出水孔，看起来就爽是不是？出水方式多了，意味着清洗方式也增加了。瀑布水的接触面更广，很多大体积的东西（比如西瓜）清洗起来就很方便了。

但一套瀑布水槽，起码要一两千元吧？

我们可以选择平替：只换水龙头，一套只要二三百元。

这种水龙头自带瀑布水和高压水的出水模式，使用时可以根据需求切换。而且因为水龙头在水槽的正中央，所以比装在一侧的瀑布出水口还要好用。

不止如此，这种水龙头还是抽拉式的。使用时可以把它拿在手里，整个水槽都可以直接用水喷淋。这一点在清理水槽的时候会显得至关重要——

刷水槽也能不脏手了。

•03厨房空调→窗式空调

就现在这种天气，别说做饭了，进厨房里转一圈都能出一身大汗。有心装个空调吧，却被告知“不适用”：

普通空调上没有防油污装置，装在厨房几天就会影响制冷效果。

商家提出的解决方法一般是使用厨房专用空调——室内机很小巧，直接嵌入在吊顶里。内机出风口、蒸发器都做了防油污（涂层+密封）处理，耐脏、清理也方便。

不过一台厨房空调，起码也要大几千元吧。如果你感觉心疼了，不妨考虑一下平替：

窗式空调，仅需千元出头。

窗式空调直接装在窗户上，一般是距离燃气灶最远的位置，受油烟影响很小。而且它是一体机，没有管线，安装更简单、日后的故障率也会更低。

•04管线机→即热式净水机

我曾经也特别羡慕别人家的管线机：和净水机连接在一起，流出来的水是纯净水，而且还带加热功能，可以随意设置出水温度。

但一方面管线机的体积太大了，我家找不到合适的安装位置。另一方面它的价格也太高了，我随便问了一家，报价四千多，直接给我劝退了。

后来我找到了平替：

带即热式水龙头的净水机，净水机+水龙头才两三千块钱。

能实现的功能和管线机一模一样，温度随便设置，从水龙头里流出来的水直接就是我们需要的温度。以后坏了直接换水龙头，维修成本也低（一个水龙头大概三百多）。

此外，即热式水龙头是直接替换净水机上原有的水龙头的。所以并不会占用额外的空间，在空间利用率方面远超管线机。

•05拉篮→嵌入式消毒柜

前两年特别火，提到橱柜就让做拉篮。为什么这两年不怎么提了？还不是因为拉篮太贵了：我做定制橱柜的时候想装拉篮来着，但一套拉篮就要上万元。

这个橱柜配件竟然比橱柜还贵！

于是我一气之下，买了个消毒柜：一套只要六七百元。嵌入在橱柜里面，拉篮有的功能它都有（不就是几个碗架嘛），它还具备餐具消毒功能。

而且由于我买了消毒柜，所以可以少装两扇橱柜门。我选的橱柜门一扇是800元，两扇就是1600元——我买了个消毒柜，反而省了1000元。

小渊丨文

自摄+网络（侵删）丨图

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