合肥8月4日电 题：瀑布旁品茗 大别山清凉文旅热度不减

作者：储玮玮 郭天翔

山壁上的瀑布倾泻而下，水声与欢声笑语在山谷间回荡。溯溪而上，年轻人坐在露营椅上喝着咖啡，站在石块上拍照留念，光着脚丫浸入水中消暑。

入伏以来，位于安徽大别山腹地的安庆市岳西县巍岭乡夹河村，一家瀑布咖啡店吸引了不少游客，尤其是年轻群体。

“90后”兄弟储磊、储杰经营的瀑布咖啡店，自6月试营业以来，单日最大客流量达200人，八月更是迎来接待高峰。“90后”咖啡店店主储磊认为，“村咖”等文旅新业态更注重满足细分人群的需求，符合当下文旅环境的商业新模式。

岳西县平均海拔600米，大别山两大主峰均坐落在该县，森林覆盖率达76%，夏季平均气温约20摄氏度。近年来，众多大别山青年抓住“凉机”，利用家乡资源优势发展避暑康养旅游。

2015年，24岁的储磊从浙江回到安徽老家，与弟弟储杰共同创办“金榜乡村”项目，以自然村为载体，发展“民宿+”综合旅游。

“起初有人评价我们是‘三无项目’，说我们没有交通、资金和景区。但我相信，绿水青山可以成为人们喜欢的消费场所。”储磊表示，瀑布咖啡店项目借鉴了浙江的经验，村集体以资源资产入股，农民获得租金、工资和股金分红。

乘着“凉风”返乡创业的，还有“00后”小伙储培根。去年大学毕业后，他回到家乡岳西县石关乡，创办了“遛遛湾山居”民宿。

储培根在福建上大学期间，就发现了当地人对避暑的强烈需求，而自己的家乡石关乡向来以“夏天喝稀饭不淌汗”而闻名。毕业时，家里旧屋正好改造，他与父母商量后，决定将其作为创立民宿的“根据地”。

作为互联网时代的“Z世代”，储培根在民宿装修期间，坚持拍摄短视频记录装修进程，实时向“精神股东”们汇报。“这样做增强了网友的参与感，让他们与民宿建立起情感纽带，也奠定了第一批客户基础。”他说。

从一砖一瓦的设计，到吸引客流的策略，再到宣传运营的落地，储培根都亲力亲为，每天在民宿老板、厨师、摄影爱好者和自媒体博主之间“切换”角色。他还设计了专属菜园供游客采摘，食材自给自足。7月份，民宿客流量爆满。

受遛遛湾山居的影响，当地众多民宿也开始经营网络账号。“网络宣传的增加提升了石关乡的知名度，为当地旅游业带来了新气象。今年3月，我姐姐也辞职回家，和我一起经营民宿。”储培根说。

目前，石关乡已发展出120余家农家乐和民宿。该乡年接待游客105万人次，旅游综合收入达到1.6亿元人民币。

如今，大别山清凉的山水正激起经济热浪，山地越野、峡谷漂流、溪降等项目纷纷出现，年轻人带着热情与创意不断加入其中。