食在东乡：万人平伙宴，探秘民族风味-维修星

8月1日至7日，“2024中国民族美食产业发展大会”在甘肃临夏举行。大会期间，东乡平伙宴品鉴活动备受瞩目，吸引了众多食客前来品尝。

东乡平伙宴源于东乡族的饮食文化传统。过去，它作为一种集体消费方式，体现了民众共享肉食的智慧与团结。在物资匮乏的年代，平伙宴既展现了人们的生存智慧，也象征着他们的凝聚力与互助精神。

随着时代变迁，平伙的意义已超越了物质分享，成为一种重要的社交活动，尤其在重大节日或家庭聚会时。通过集体准备食材、烹调佳肴并共享美食，邻里亲朋之间的关系得到进一步密切。

东乡平伙宴品鉴活动是对这一文化习俗的现代演绎。活动现场，巨型铁锅盛满了用整羊精心炖制的手抓羊肉，香气四溢，勾引食客食欲，令人印象深刻。

现场还布置了东乡全羊宴、烤全羊及特色面点展区，以及农特产品、非物质文化遗产和文化创意产品展示区。美食、文化和生活在这里跨界融合，为游客提供了全方位的美食探索之旅，让人们在品味东乡美食的也能了解东乡丰富的文化底蕴和生活方式。

值得一提的是，东乡县政府推出了手抓羊肉优惠活动，原价58.8元每斤的手抓羊肉，通过专属优惠券降至28.8元每斤，展现了东乡人民的热情好客，让更多游客有机会品尝到这一民族美食。

据东乡县县长马良佐介绍，目前东乡县已接待游客166.8万人次，实现旅游综合收入7.61亿元。全县各类餐饮门店已发展到5000多家，年产值突破15亿元。