新疆首届“工会杯”国际烹饪大赛于15日在乌鲁木齐市开幕。参赛的100多名烹饪名厨将在为期3天的比赛中展示他们的厨艺。
本次比赛分为国际烹饪艺术大赛和国际烹饪技能大赛，国际烹饪技能大赛又分为烧烤大赛、热菜烹饪大赛和面点烘焙大赛。
评审将根据国际烹饪大赛的标准，从原料选取、烹饪技法、菜品创意、口感、摆盘和满意度等方面进行评分，并评选出金、银、铜奖。
参赛选手张亚楠表示：“我参加面点烘焙比赛，这次比赛将使用新疆本地面粉、干果和玫瑰花酱制作列巴和软面包，希望让更多人品尝到新疆的特色美食。”
现场的参赛选手来自俄罗斯、哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦等国家，他们在规定的时间内制作了各自国家的两道特色菜品，并邀请民众品尝。这吸引了很多人前来围观。
来自吉尔吉斯斯坦的选手丁山罗·伊苏普表示：“我带来的特色菜是土豆炖羊肉。欢迎大家品尝我的美食。”
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