百胜中国首席执行官屈翠容表示，公司计划以9.9元的价格出售咖啡，并将利润率控制在3%以内，其供应链实力保证了这一具有竞争力的做法。

财报显示，2024财年第二季度，百胜中国总收入同比增长1%至26.8亿美元，创历史新高；经营利润同比增长4%至2.66亿美元，创历史新高；核心经营利润同比增长12%至2.75亿美元。

截至发稿，百胜中国港股大涨10.59%，报收252.8港元；美股盘前大涨8.42%，报收32.31美元。

今年，百胜中国计划新开1500多家店。财报显示，第二季度同店销售额较去年同期持平，但同店交易量同比增长4%，系统销售额同比增长4%。

百胜中国表示，系统销售额增长主要得益于8%的净新增门店贡献。截至2024年6月底，百胜中国旗下肯德基门店达10931家，上半年净增635家，其中第二季度净增401家，加盟店净增99家（占比25%）。

在收入方面，肯德基上半年营收42.44亿美元，占百胜中国总收入的75.2%。其中，外卖销售占比39%，非堂食业务占比69%。

截至2024年6月底，必胜客拥有3504家门店，上半年净增192家。必胜客上半年营收11.35亿美元，占百胜中国总收入的20.1%。其中，外卖销售占比37%，非堂食业务占比47%。

百胜中国计划在2024年净开1500至1700家新店。屈翠容表示，中国市场具备强劲的长期增长机遇，百胜中国的灵活新店模式将帮助公司有效渗透不同城市和地区。

据屈翠容透露，肯德基新店投资回本期保持在2年，必胜客新店投资回本期缩短至2-3年，约80%的新门店在3个月内达到月度收支平衡。

未来，百胜中国将专注于填补市场空白，肯德基将以小镇迷你门店模式在低线城市寻找机遇，并计划进驻大学校园、加油站、高速公路服务区等战略位置。

今年，肯德基大幅提高咖啡业务的扩张速度。2022年10月，在上海开设了首家独立的KCOFFEE门店。2023年11月，将KCOFFEE的中文名称确定为“肯悦咖啡”。

今年3月底，肯悦咖啡举行百店同庆活动。6月30日，官方宣布门店数量已达200家。

百胜中国在财报中表示，肯悦咖啡的“肩并肩”模式取得初步成果。该模式在独立菜单和用餐区的咖啡店中运营，今年上半年迅速扩张，从3月份的100家门店增至7月份的近300家门店。

百胜中国将肯悦咖啡的策略称为“肩并肩模式”。这些咖啡店选址紧邻肯德基餐厅，共享厨房和客源，利用肯德基多年积累的上万家门店资源，大幅降低了投资运营成本。

肯悦咖啡并未将目标锁定在一线城市。前100家门店分布于全国80多个城市，其中许多位于二三线城市，如安徽、浙江、河南、湖北、江西、辽宁、山东等省份。

肯悦咖啡一进入市场就加剧了“9.9元价格战”。凭借强大的供应链和创新的商业模式，即使售价低至9.9元，肯悦咖啡仍然拥有健康的盈利空间。2023年，售出超过1.9亿杯咖啡。

根据百胜中国财报，今年上半年，K-Coffee销售额超10亿元人民币，同比增长26%；销量近1.2亿杯，同比增长36%。

值得注意的是，中国咖啡市场竞争日趋激烈，价格战成为竞争焦点。去年，库迪咖啡和瑞幸咖啡打响了9.9元价格战。瑞幸并未公布其9.9元咖啡的利润情况。百胜中国管理层在财报分析师电话会议上详细说明了肯悦咖啡9.9元咖啡对门店收益和销售量的贡献。

百胜中国首席执行官屈翠容表示，“供应链能力使我们能够以极具竞争力的方式做到这一点。最终利润率是健康的，结果是同店销售和利润的增长。”

屈翠容进一步表示，百胜中国正在中国不同地区测试，例如西藏的旅游景点和火车站。预计今年将开设500至600家K-Coffee咖啡店。